中科久泰酒店管理有限公司杭州久泰饭店

【岗位职责】 位职责 餐前准备:按宴会标准完成中西式摆台、折餐巾、擦拭餐具杯具、桌椅就位、台型布置;检查台卡、口布、茶水、公用品，配合主管布置会场、舞台、签到台。 宴会服务:宾客引导、拉椅、上茶、递毛巾;按流程上菜、报菜名、分餐、换骨碟、添茶水酒水;熟悉中西宴会服务节奏，配合团队同步操作。 餐中跟进:留意宾客需求，及时响应简单问询;遇到客诉、特殊需求第一时间上报领班;遵守食品安全、酒水服务规范。 餐后收尾:收台、分类回收餐具、清理台面、复位桌椅、清洁场地;布草、餐具盘点归还，物资归位。 学习积累:熟悉中西宴会服务流程、菜单、酒水知识;参加班前会、部门培训，做好实习记录;服从班次安排，支援零点餐厅、会议茶歇。 其他:做好区域卫生，保管服务用具;完成主管安排的茶歇、会议茶水等临时工作。 任职要求 酒店管理、旅游管理等相关专业在校学生，持有实习推荐表，实习期一般 3–6 个月。 形象清爽，仪容整洁，礼貌大方，有服务意识，吃苦耐劳，能长时间站立。 普通话流利，具备基础英语口语优先（高星酒店）。 学习能力强，有团队意识，服从安排;能适应宴会不定时加班、周末及节假日上班。 身体健康，持有效健康证。 【单位介绍】 杭州久泰饭店位于杭州钱江新城CBD核心区位，临钱塘江而立，出门即达杭州城市阳台，可漫步江边美景。 酒店的设计特色诠释为中国神·国际范;258间豪华客房，45间酒店公寓，半数以上的房间拥有独立的阳台，可以一览钱塘江景;酒店有四个餐厅，一楼有【品味·杭州】休闲中餐厅提供精致粤菜;【遇见西餐厅】分为Café和Dining两个板块，分别提供咖啡区域和休闲西餐;【摩卡花园】是享受下午茶及西式菜品的全日制餐厅;顶楼的【久泰阁】中餐厅以包厢为主，则提供驰名的中西融合菜与中国名菜; 酒店宴会设施超过1800平米，其中大宴会厅800平米，最高挑高9米。云天阁宴会厅位于18楼，2层挑高，临江全景落地玻璃窗并设有室外阳台，连接680平米室外空中花园，可以举行酒会、户外婚礼。除此之外，酒店还配备恒温室内泳池及健身房、斯诺克房。