广州公交集团客轮有限公司

岗位职责： 1.负责蔬菜、水果、肉类等食材的清洗，去除污物和不需要的部分。 2.根据烹饪需求，将食材切割成适当的形状和大小，如切片、切块、切丁等。 3.对需要去皮的食材进行去皮处理，如土豆、胡萝卜、水果等。 4.挑选出质量不佳或不合格的食材，确保使用的食材新鲜优质。 5.根据食材的特性进行适当的存储，如冷藏、冷冻或通风保存，以保持食材的新鲜度。 6.协助厨房其他人员完成烹饪前的准备工作，如调制酱料、准备烹饪工具等。 7.负责粗加工区域的清洁卫生，保持工作环境的整洁。 8.及时为烹饪人员提供预处理好的食材，确保烹饪流程的顺畅。 9.遵守厨房安全操作规程，正确使用厨房设备和工具，预防事故的发生。 10.合理使用食材，减少浪费，控制食材加工成本。 招聘要求： 1.身体健康； 2.有相关工作经验优先考虑。