广东珠江新润实业投资有限公司增城酒店管理分公司

• 根据凯悦标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 • 为客人推荐服务，回应客人关于餐饮的要求并提供建议。 • 根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。 • 全面了解MICROS系统。 • 根据部门营运手册的要求，确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。 • 努力使客人满意，并使客人经常光顾餐厅。 • 为客人点单和上菜，避免不必要的延误。 • 掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 • 促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 • 向餐厅经理/副理报告任何困难或问题，以便找到解决方法或进行下一步行动。 • 保持所有设备和客人需求是同等的。 • 确保根据标准及运作需要摆台。 • 确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 • 准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。