江门新乐贝食品有限公司

岗位职责： 1. 样品检测：开展样品水分、蛋白、脂肪、酸价、过氧化值、pH 等理化检测；检测菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌，按需检测致病菌；使用 ATP、农残、抗生素快检开展筛查。 2.检测过程管理：接收登记样品，做好标识与保存；配制、验证培养基，管理试剂；规范操作各类实验仪器，做好日常维护、点检，配合校准；微生物检测严格无菌操作，按要求处置生物废弃物。 3. 数据与报告：如实填写原始记录，做好结果复核；出具检验报告，判定合格 / 不合格；及时上报结果，支撑品控。 4. 实验室管理：做好实验室 5S 及安全管理；管控耗材库存，及时申购；参与内部质控、能力验证，保证检测结果可靠。 学历要求： 专科及以上学历，食品科学、生物技术、应用化学等相关专业；持有化学检验工、食品检验工等相关证书者优先。