健康管理师 / 公共营养师·笔试真题

251. 建议对高危人群（ ）检测１次空腹血糖和(或)进行口服葡萄糖耐量试验(OGTT)。

252. 维生素A缺乏时出现最早的体征是（）。

253. 下列糖尿病并发症中，1型糖尿病最易发生的并发症是（ ）

254. 长期每天摄取食盐18克以上，患下列哪种疾病的可能性最大（ ）

255. WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括（）。

256. 制作统计图时要求（ ）

257. 婴儿出生头围平均是（）cm。

258. 腰臀比是最窄部位的腰围除以最宽部位的臀围。腰臀比男性<1.0、女性<0.85为正常。而腰臀比男性（ ），女性（ ）为腹型肥胖。

259. 下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。

260. 中国居民平衡膳食宝塔第一层要求（ ）

261. 下列（ ）高血压的表述是错误的。

262. 孕妇补铁的主要目的是（）。

263. 在进行24h回顾法调查时（）调查在外就餐的食物及摄入量。

264. 腰臀比=腰围(cm)／臀围(cm)，为最窄部位的腰围除以最宽部位的臀围。腰臀比男性<1．0，女性（ ）为正常。

265. 健康保险行业引入健康管理服务与技术的最终目的是（ ）

266. 肾功能检测一般不包括下列哪项（ ）

267. 婴幼儿2岁半时胸围小于头围，则要考虑（）。

268. 每期脂肪在体内氧化可以释放能量为（ ）

269. 健康管理中妥善保管健康档案，不泄露顾客健康信息体现的伦理原则是（ ）

270. 已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8g蛋白质，则需要（）g鸡蛋。

271. 我国第一个膳食指南是（）年制定的。

272. 挤压膨化过程中（）。

273. 将未患某病而有或无暴露因素的人群作为研究对象，其研究是（ ）

274. 血清和血浆的区别在于（）。

275. 体格测量工作从组织管理和技术方面看具有共同的和（）的特征。

276. “一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）。

277. 通过标准化使体格测量的精确度和准确度均接近（）。

278. 根据2012年全国居民营养与健康状况抽样调查结果，全国（ ）成年人糖尿病患病率为9．7％。

279. 食品的杂物污染是指（）。

280. 乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。

281. 下列保存方法适用于粪便中寄生虫及虫卵检测的是（）。

282. 治疗糖尿病的营养治疗和运动治疗是控制（ ）高血糖的基本措施。

283. 膳食史法的目的是（）。

284. 现在国际和我国通用的能量单位是（）。

285. 建议对45岁以上血糖控制正常者（ ）后复查。

286. 戒烟的主要措施是指下列哪项（ ）

287. 45岁以上血糖控制正常者血糖筛检周期为（ ）

288. 建议对高危人群定期检测血压或指导个体自我检测血压。高危人群每半年至少测量（ ）次血压，并接受医务人员的生活方式指导。

289. 健康保险费率制定的两大基本原则是（ ）

290. 习惯性大量饮酒者，在节制饮酒后大约（ ）可看到明显的降压效果。

291. 膳食结构是指各类食物的（）在膳食中所占的比重。

292. 膳食史法是一种（）的调查方法。

293. 人体每日从膳食中摄取的钙、镁、钾等矿物质属于（ ）

294. 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（）mg。

295. 畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。

296. 糖化血红蛋白是反映2～3个月血糖控制水平的良好指标。血糖控制理想的水平应在（ ）之下，良好为6．5％-7．5％，糖化血红蛋白7．5％表明血糖控制差。

297. 我国最常见的食物中毒的病原菌为（ ）

298. 统计分析的主要内容有（ ）

299. 长期食用加工过精的米或面，可使人下肢无力、腹胀、纳差等现象，这是因为下列哪种维生素摄入不足所致（ ）

300. 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。