健康管理师 / 公共营养师·笔试真题

51. 下列哪类食物痛风病人不宜吃（ ）

52. 《中国食物成分表》中的食物编码有6位，最后3位是（）。

53. 为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为（ ）

54. 鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。

55. 下列哪项不是法定保健食品功能（ ）

56. 学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。

57. 佝偻病患者血液生化发生的变化不包括（）。

58. 以下关于疾病保险说法正确的是（ ）

59. 在平衡膳食中，蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比，应分别占总能量10％～15％、50％～65％和（ ）左右。

60. 女性患病率在更年期前（ ）男性，更年期后（ ）男性；不同职业患病率不同。

61. 对于病因未明的疾病，现况研究的主要任务是（ ）

62. 一个孕中期妇女的标准人系数为（）。

63. 营养师在营养咨询活动中，符合职业道德的行为是（）。

64. 下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是（）。

65. 高血压患者应将体重控制在正常范围(18.5kg/m²≤BMIm²)，男性腰围应控制在（ ）之内，女性应控制在（ ）之内。

66. 口腔生殖综合征可由（）缺乏引起。

67. 世界卫生组织(WHO)和我国均建议每人每天的钠盐摄入量为（ ），在保证人体日常基本钠离子需要的基础上越低越好。

68. 营养性巨幼红细胞性贫血的原因是（）。

69. 以下（ ）不是高血压管理的常见形式。

70. 女性皮褶厚度为（）mm是肥胖的界限。

71. 几种对食品造成污染的主要有害金属是（）。

72. 测量血压时，将袖带紧贴缚在被测者的上臂，袖带的下缘应在肘弯上（ ）cm松紧合适，可插人1～2指为宜。

73. 下列关于知情同意的四个要素正确的是（ ）

74. 在基本伦理原则中，实行知情同意的前提是（ ）

75. 通常推荐最佳的随访计划应安排在开始戒烟后1周、（ ）和3个月，并按照吸烟者的选择确定一个具体的随访时问。

76. 自我戒烟法中随访阶段可以帮助复吸者回顾戒烟的好处，并鼓励他们重新开始戒烟。通常认为连续戒烟（ ）以上才能称为戒烟成功。

77. 人体能量代谢的最佳状态是（）。

78. 应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（）。

79. 下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是（）。

80. 原发性高血压病因不明，以血压升高为主要表现，占总体高血压的（ ）。继发性高血压有明确而独立的病因，占总体高血压的（ ）。

81. 在统计学中，参数是指（ ）

82. 尿中卟啉测定的特殊保存剂为（）。

83. 在进行膳食结构评价计算奶类的摄入量时，是按蛋白质的含量折算成（）的量进行计算的。

84. 学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（）。

85. 传播是人类通过（）交流信息，以期发生相应变化的活动。

86. 餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为（ ）

87. 健康保险的内在风险是（ ）

88. 在某地进行男性吸烟与膀胱癌关系的研究，资料如下：吸烟组膀胱癌发病率为48．0／10万，不吸烟组膀胱癌发病率为25．4／10万。根据该资料，男性吸烟与否与膀胱癌的关系的相对危险度是（ ）

89. 国际上以（）为主要干预手段的健康教育及作为采用综合策略的健康促进项目的一个部分而开展的传播活动被称为健康传播活动或项目。

90. （）缺乏可引起坏血病。

91. 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。

92. 高血压的血压控制目标是（ ）

93. 关于逻辑数据层描述不正确的是（）。

94. 一个20岁的中体力活动男子的标准人系数是（）。

95. 一个人吃（）为1个人日。

96. 对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30g，豆类食物为6g，其他食物来源为2g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（）。

97. 是国家实施的基本医疗保障制度（ ）

98. 男性每天酒精摄入量（ ），女性（ ）可减少心脑血管疾病发病的危险。

99. 家庭血压值一般低于诊室血压值，高血压的诊断标准为≥135／85mmHg，与诊室的（ ）相对应。

100. 下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是（）。