岗位职责： 1.食药同源产品配方、工艺开发与优化： - 独立完成食药同源配方原料筛选、工艺路线设计与优化研究，确定关键工艺参数。 - 对现有食药同源功能食品制剂工艺进行优化与改进，提升产品稳定性、质量可控性等。 - 熟悉食品工艺、制剂工艺优先。 2.中试放大与技术转移： - 负责食品工艺从实验室向中试规模的放大，攻克放大过程中的关键工艺问题。 - 主导/参与中试放大方案的制定与报告撰写，建立稳定、可放大的生产工艺。 - 协助完成工艺向生产线的技术转移工作，确保工艺顺利执行。 3.技术文档与注册资料撰写： - 规范撰写与归档工艺相关的实验记录、研究报告、工艺规程等技术文件。 - 熟悉或能优秀完成保健食品注册申报资料的撰写与整理，确保资料的科学性和规范性。 4.跨部门协作与项目管理： - 与提取、天化、制剂、QA、QC、生产等部门密切配合，协同推进项目进展。 - 高效执行食品相关研发任务，确保项目按计划完成，具备一定的多项目协调能力。 7.合规性与安全性：确保研究活动遵守食品相关法律法规和实验室安全规定。 岗位要求： 1.教育背景： - 硕士研究生及以上学历，药剂学、食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物、中药学等相关专业，硕士及以上学历。 2.知识与技能： - 扎实掌握常用中药材、药食同源原料理化特性与配伍应用知识；熟练掌握食品液体制剂、固体制剂生产工艺，精通原料提取、分离精制、制剂配方开发等研发技术；能够独立完成配方小试、工艺优化、中试放大、生产异常问题排查，具备从实验室研发到产品落地的全流程实操能力。 - 具备良好的试验设计、数据统计分析及文档撰写能力，熟练使用办公软件。 3.个人素质： - 具备严谨的科学态度、责任心和良好的实验操作习惯。 - 具有较强的团队协作精神、沟通能力和问题解决能力。 - 能够适应研发工作特点，具备多任务处理能力和抗压能力。