岗位职责： 1、协助研发工程师完成坚果、果干类产品配方调试、工艺优化、小试 / 中试试验； 2、负责试验数据记录、整理、归档，撰写研发周报及试验总结； 3、参与原料筛选、感官评价（口感、风味、色泽）、样品制备与留样管理； 4、协助对接供应链 / 生产，跟进试产落地、成本核算及包装适配性测试； 5、完成原料、半成品、成品基础检测（水分、感官、净含量等）及实验室日常整理。 任职要求： 1、本科及以上在读，食品科学与工程 / 食品质量与安全 等相关专业优先； 2、学习能力强，愿意深入坚果 / 果干产品研发（风味调配、酥脆度、保质期、抗氧化等）； 3、具备良好沟通与执行力，有责任心并注重细节。