【岗位职责】 1.协助开展食品安全管理体系的日常维护与执行，配合完成ISO22000、HACCP等体系的内审、外审准备工作，整理审核所需的资质文件、台账记录等资料。 2.参与咖啡门店、仓储中心的日常食品安全巡检，检查原料储存、加工操作、器具消毒、环境卫生等环节的合规性，记录巡检问题并跟进整改闭环。 3.协助开展原料、半成品、成品的抽样送检工作，对接第三方检测机构，整理检测报告，更新原料合格台账，对临期、不合格原料的处置流程进行跟进。 4.负责食品安全相关数据的统计与归档，包括巡检问题汇总、客诉中食安相关问题的整理、抽检合格率统计等，协助输出月度食安运营简报。 5.配合开展门店员工的食品安全培训工作，协助制作培训课件、组织考核，跟进门店食安培训落地情况。 【任职要求】 1.教育背景：硕士研究生及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品检测等相关专业。 2.知识储备：熟悉《食品安全法》等基础法律法规，了解HACCP、ISO22000等食品安全管理体系的基本逻辑，掌握食品微生物、理化检测的基础知识。 3.技能要求：熟练使用Excel、PPT等办公软件，具备基础的数据整理和报表制作能力；沟通表达能力良好，能清晰传递规范要求。 4.综合素质：工作细心严谨，有较强的责任心和原则性；能适应偶尔的门店出差巡检安排，接受快节奏的工作环境。 5.加分项：有食品企业、餐饮连锁食安相关实习经验者优先；在校期间参与过食品安全相关课题研究、校园食安科普活动者优先；对咖啡行业有浓厚兴趣，了解咖啡原料特性、现制饮品操作规范者优先。 【部门】咖啡事业部