深圳市岭南臻品餐饮管理有限公司

一、岗位职责 1. 班前筹备：负责前厅环境卫生清洁、餐具摆放与台面整理，备齐茶水、调料、耗材等服务物资；检查店内设施设备及海鲜展示区陈列情况，做好开业前全套准备工作。 2. 宾客接待：主动迎接进店顾客，礼貌引导入座、递茶迎宾；熟练介绍海鲜品类、火锅锅底、特色菜品及门店优惠活动，耐心解答顾客咨询。 3. 用餐服务：精准完成点餐、核对订单、对接后厨等工作；配合完成传菜、上菜作业，全程跟进顾客用餐，及时添汤换水、更换餐具、清理台面，主动告知海鲜涮煮技巧，保障用餐体验。 4. 现场运维：常态化巡视负责区域，维护前厅就餐秩序，快速完成餐桌翻台工作；及时处理顾客基础诉求，无法解决的问题及时上报主管，严格遵守门店服务规范与仪容仪表要求。 5. 收尾工作：礼貌送别顾客，完成餐后清洁、餐具回收、场地复位；盘点物资耗材、做好物资补充，检查设备电源，积极参与门店服务培训，提升岗位技能。 二、任职要求 1. 学历专业：中职、高职在读或应届毕业生，烹饪、酒店管理、旅游服务、餐饮管理等相关专业优先，专业对口性强。 2. 基础能力：无需工作经验，零基础可培养；性格开朗、待人礼貌，具备基本的沟通表达能力和服务意识，亲和力强。 3. 职业素养：服从门店管理，遵守规章制度，工作认真踏实、积极主动；具备良好的团队协作意识，能配合团队完成日常接待工作。 4. 身心条件：身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业正常上班班次；形象端正、干净整洁，注重个人仪容仪表。 5. 成长态度：愿意学习餐饮服务标准化流程，吃苦耐劳，热爱服务行业，有长期实习、稳定就业的意愿。