泉州雷恩生化有限公司

【岗位职责】 负责脂溶性营养素微胶囊食品添加剂配方开发、小试与喷雾干燥中试；进行原料筛选、配方与工艺优化，开展稳定性测试，撰写研发记录与技术报告；跟进新品从研发到量产转化，跟踪食品添加剂法规，完成客户样品打样。 【任职资格】 1. 食品科学与工程、生物工程、应用化学、油脂工程等相关专业。 2. 3 年及以上食品添加剂研发相关经验；有经验优先。 3. 熟悉乳化、喷雾干燥微胶囊化原理；熟悉常用壁材、乳化剂、抗氧化剂特性；了解食品添加剂相关国标法规。 4. 能看懂 HPLC、粒度、水分、包埋率等检测数据，可根据检测结果分析问题、调整配方工艺。 5. 能够独立设计实验方案，规范填写实验原始记录，撰写试验总结报告。 6. 具备良好动手实操能力，逻辑清晰，善于分析试验异常；有良好跨部门沟通协作能力。 7. 工作严谨，责任心强；能接受中试、试产阶段必要加班。 【薪资福利】 包食宿，五险一金，过节费，旅游费等