广东见文有方文化产业发展有限公司

岗位职责 负责药食同源类产品的开发工作，包括配方设计、原料筛选、口味调配、工艺优化及样品打样。 结合中医药理论与现代食品工艺，开发适合大众消费的健康产品，如养生茶饮、膏方、固体饮料、即食产品、功能性食品等。 负责产品口味测试与感官评价，根据目标人群偏好优化口感、风味和饮用体验。 跟进产品从立项、试产到量产的全流程，与生产、供应链、质量部门协作，确保产品顺利落地。 研究药食同源原料的功效特性、配伍原则及法规要求，确保产品配方合规、安全、可量产。 关注市场趋势和竞品动态，参与产品概念策划，为新品方向提供专业建议。 配合市场、运营部门完成产品卖点提炼、科普内容支持及上市推广相关工作。 完成产品相关文档的整理与归档，包括配方表、工艺说明、测试报告等。 任职要求 食品科学与工程、中药学、药学、营养学、生物工程等相关专业，本科及以上学历。 有药食同源产品开发经验者优先。 熟悉药食同源原料的特性、配伍原则及食品安全法规，了解保健食品/普通食品申报要求者优先。 具备较强的口味调配和感官评价能力，能独立完成产品风味优化。 熟悉食品生产工艺流程，具备打样、试产跟进经验，能与工厂有效对接。 工作细致严谨，有较强的责任心和跨部门沟通能力。 对中医药文化、养生健康领域有浓厚兴趣，认同药食同源理念。