武安斯达普食品有限公司

【职位描述】 岗位职责： 1. 生豆品控与供应链技术评估 负责新批次/新品种生豆的样品烘焙、杯测与感官评估，建立并维护内部生豆风味数据库。 根据杯测结果，撰写生豆样品评估报告，为采购决策（等级、性价比、适用性）提供关键技术依据。 跟踪并分析全球主要产区生豆市场价格、产量及品质波动，结合公司产品策略，提出采购或配方调整建议。 2. 产品配方研发与标准化 主导或参与核心熟豆产品（如拼配咖啡、单品咖啡）的配方设计、优化与定型工作。 进行实验室小批量烘焙、杯测与风味调试，直至确定最优配方比例与烘焙区间。 将定型配方转化为可供生产使用的、明确的原料标准、工艺参数及感官风味描述文件。 3. 生产工艺开发与参数定制 针对每一款定型产品，设计并确定其 核心生产工艺曲线 （尤其是烘焙曲线），明确关键控制点（温度、时间、风量等）。 将研发曲线转化为生产部门可执行的标准化作业指导书，并协助完成从实验室到大规模生产的 工艺放大与参数微调 。 持续优化现有产品的生产工艺，以提升效率、稳定品质或降低成本。 4. 客户定制样品打样与技术支持 直接对接销售或客户需求，根据客户提出的风味、成本等具体要求，进行 定制化样品研发与打样 。 准确记录每次打样的配方、工艺及成本，撰写样品技术档案，并随样品一同提交，提供专业风味说明。 根据客户对样品的反馈，进行技术沟通与方案调整，直至客户确认。 5. 研发数据管理与知识沉淀 系统记录所有研发实验、打样及生产测试的详细数据、感官评价及成本核算。 建立并维护公司的 产品技术档案库 （配方、曲线、杯测记录）。 参与制定和修订与研发相关的企业内部标准。 岗位要求： 热爱咖啡，喜欢钻研，为人处事活泼开朗 投递说明： 报名、面试、试用 其他描述： 咖啡不限、直达上级没有中层干扰 【单位简介】 武安斯达普食品有限公司成立于2023年，是一家以“传统食品产业的创新升级”为目标，以咖啡“定制化、新鲜化、数字化”为核心业务的精品咖啡生产加工企业，其主营业务为焙炒咖啡豆、挂耳咖啡，其他业务还包括生豆贸易、仓储服务、电商代运营、电商直播、物流快递一件代发、咖啡专业培训等业务。 公司位于河北邯郸，总投资2000万元人民币，面积10000平方米，咖啡豆年烘焙产能3000吨，挂耳咖啡年制作2400万片，采用国际先进生产设备，配备国内先进咖啡生熟豆筛选清理设备，是国内北方地区规模及功能领先的咖啡产业基地。 【其他信息】 职位类别：项目工程师 招聘人数：1 需求专业：不限专业 单位规模：50-150人 单位性质：其他企业（含民营企业等） 福利标签：绩效奖金 岗前培训 扁平管理 岗位晋升 所属行业：农、林、牧、渔业