南昌绝味食品营销有限公司

【职位描述】 岗位职责： 一、岗位职责 1、生产过程质量监控：全程参与卤制品生产的各个环节，包括原材料验收、卤制过程、包装环节等，严格按照公司质量标准和工艺要求进行监督检查，及时发现并制止不符合质量要求的操作，确保生产过程的规范性和产品质量的稳定性。 2、质量检测与记录：负责对卤制品的感官、口感、理化指标等进行抽样检测，认真做好检测记录和数据统计，确保检测数据的准确性和完整性。如发现产品质量异常，及时上报并协助相关部门进行原因分析和处理。 3、原材料与辅料检验：参与原材料（如鸭脖、鸭翅、香料等）和辅料（如包装材料、添加剂等）的入库检验工作，核对供应商提供的质量合格证明文件，对不符合质量标准的原材料和辅料有权拒绝入库，并及时反馈给采购部门和相关领导。 4、质量体系维护：协助完善和执行公司的质量管理体系，参与制定和修订卤制品生产的质量标准、操作规程和检验规范等文件，确保质量管理工作的制度化和规范化。同时，配合公司内部和外部的质量审核工作，提供相关的质量记录和资料。 5、问题处理与改进：针对生产过程中出现的质量问题，协助组织召开质量分析会，分析问题产生的原因，提出有效的纠正和预防措施，并跟踪措施的落实情况，确保问题得到及时解决，不断提升产品质量。 6、员工质量培训：向生产车间员工宣传质量意识和质量管理知识，协助开展质量培训工作，提高员工对质量标准和工艺要求的理解和执行能力，营造全员参与质量控制的良好氛围。 岗位要求： 1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先。 2、具有食品行业的质量控制相关实习经验者优先；应届毕业生如有相关实习经历且对质量控制工作有浓厚兴趣的也可考虑。 3、具备较强的责任心和原则性，对待质量问题严肃认真，不姑息迁就。 具有良好的观察能力和分析判断能力，能够及时发现生产过程中的质量隐患和问题。 4、熟练使用办公软件和常用的检测仪器设备，能够准确记录和分析检测数据。 投递说明： 初试——复试——签约——体检——入职 【单位简介】 绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”、“公司”）成立于2008年12月17日，注册资本608,630,695.00元。绝味总部位于湖南省长沙市，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌之一。绝味于2017年3月17日在上海证券交易所成功上市，股票代码：603517，全国门店数量达15076家。南昌绝味食品营销有限公司隶属绝味食品股份有限公司全资子公司，在江西拥有六百多家门店，并在不断扩张，公司热忱欢迎各位有志之士加入！ 【其他信息】 职位类别：质量管理 招聘人数：2 需求专业：食品质量与安全 单位规模：500-1000人 单位性质：其他企业（含民营企业等） 福利标签：年底双薪 绩效奖金 岗前培训 节日礼物 包吃包住 所属行业：批发和零售业