北京旷怡园房地产有限公司北京观山君澜酒店分公司

【职位描述】 岗位职责： 1.在中西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按 中 西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求： 1.大专以上学历，或相关专业毕业。 2.熟悉西厨工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.有一定的厨房知识，了解食品卫生法。 4.态度端正良好，能吃苦耐劳，愿意从事酒店行业。 投递说明： 初试 复试 录用 其他描述： 五险一金 双休 年假 节日福利等 【单位简介】 北京五矿君澜酒店是由五矿地产控股有限公司投资兴建，君澜酒店集团委托管理的高端、商务休闲酒店，酒店建筑面积8.8万平米，拥有客房405间，以建筑搭配园林景致，勾勒出中国式优雅空间，及特色餐饮、亲子空间、至臻会议、航空体验、定制SPA等场所，呈现出具有北京风韵，君澜特征的众多休闲品质的生活场景，酒店与2020年9月15日试营业。 【其他信息】 职位类别：中餐厨师 招聘人数：12 需求专业：旅游管理，酒店管理，学前教育，商务英语，烹饪与餐饮管理 单位规模：150-500人 单位性质：其他企业（含民营企业等） 所属行业：住宿和餐饮业