百川生物科技股份有限公司

【职位描述】 岗位职责： 岗位职责： 1. 配方设计与原料研究：主导配方开发，根据产品定位（如高蛋白零食、植物肉等），设计能满足质构、风味和营养目标的配方。 2. 工艺开发与设备优化：工艺参数调优，需要精通挤压技术，通过精准控制水分、温度、剪切力、模具配置等关键参数，实现目标质地（如植物肉的纤维感、零食的酥脆度）。 岗位要求： 任职资格： 1.通常要负责从原料筛选、配方测试、口味评测到成本核算、保质期验证的整个前端研发链条。同时掌握各类蛋白原料的功能特性，并评估它们在挤压工艺下的表现。 2.熟悉单/双螺杆挤压机等核心设备，并能进行工艺参数优化、设备选型或改造建议，提升生产效率和产品品质。 3.较强的动手能力：能够在实验室和中试车间独立完成设备操作和实验 投递说明： 简历筛选 → 面试考核 → 录用通知 → 签订协议 其他描述： 现代化员工公寓（配备空调、热水器、独立卫浴），免费提供一日三餐，享有法定节假日福利，发放节日礼金/礼盒。 【单位简介】 百川生物科技股份有限公司（前身为浙江百川食品有限公司）创建于2008年8月，位于乐清市雁荡镇。下设河南百川、浙江地道、地道商贸三家子公司。是集大豆拉丝蛋白、植物蛋白休闲、餐饮食品的生产、销售与研发于一体的高科技企业。 校园招聘违规举报 提示：在微信扫描关注，可以直接 【其他信息】 职位类别：生物工程/生物制药 招聘人数：2 需求专业：材料科学与工程，机械工艺技术，粉体材料科学与工程，食品类，食品工程技术，食品营养与健康，化学工程与工艺，食品工业类 单位规模：150-500人 单位性质：其他企业（含民营企业等） 福利标签：绩效奖金 节日礼物 扁平管理 岗位晋升 包吃包住 所属行业：制造业