蚌埠希望食品有限公司

【岗位职责】 1.监控车间使用原辅料的合规性，检查原辅料生产日期、包装标识、厂家、异物杂质等，同时检查车间使用配料的标识、日期等信息，发现问题及时反馈解决； 2.监控原料肉解冻工艺的执行情况，检查原料肉的解冻温度、解冻架的积水、标识等，发现问题及时反馈解决； 3.监控原料肉冻切、滚揉工艺的执行情况，检查冻切原料肉的异物、滚揉产品的参数等，同时检查原料工段所暂存的物料防护、标识、日期等，发现问题及时反馈解决； 4.监控原料肉冻库内物料库存情况，包括物料的堆码、标识、防护、物料库龄等，发现问题及时反馈解决； 5.监督车间配料、杀菌、油炸、速冻等关键工段，重点检查工段中的关键控制点，以及工艺的执行情况，发现问题及时反馈品控主管解决 6.监督车间内包、外包工段产品包装情况，重点检查产品净含量、标识、感官、日期喷码等，并做好记录，对包装好的成品进行抽样检查，开箱发现不合格产品需返工挑选的，则及时反馈并解决，并将发现的相关问题及时反馈给前工段现场品控人员； 7.监控腌制库半成品的库存情况，包括半成品堆放、标识、虫鼠害、库龄等，发现问题及时反馈解决； 8.负责对产品进行抽样送检与样品留样，并定期检查留样产品做好留 【任职要求】 食品工程、食品检验、食品生物技术、化学分析等相关专业，大学专科以上学历。 畜牧兽医、动物科学等相关专业 【福利待遇】 转正购买五险 有餐补、免费提供住宿 生日福利、健康体检 节假日福利，带薪年假等 【职业发展】 实习轮岗-现场品控-品控主管-体系-质量经理 【其他信息】 职位类别：质量检验员/测试员 招聘人数：3人 专业要求：食品质量与安全 / 食品营养与检验教育 / 食品生物技术 / 食品工艺与检测 / 食品质量与安全 联系方式：赵婷婷 0552-2318517 公司地址：安徽省蚌埠市五河县头铺镇食品产业园