安徽都遇食品有限公司

【岗位职责】 一、岗位职责 1、负责面包、蛋糕、糕点类产品的新品研发、配方设计与工艺制定。 2、负责研发小样制作、试吃评估、数据记录、配方调整与稳定性测试。 3、配合生产部完成中试、量产转化，解决生产过程中的工艺问题。 4、跟踪原辅料行情，筛选新原料、新馅料、新油脂等，建立原料档案。 5、编写产品标准、工艺文件、BOM 单、作业指导书等技术资料。 6、配合品控部完成产品检验、标签合规、配料表、营养成分表。 7、维护研发区域卫生、仪器设备、实验记录台账。 【任职要求】 二、任职要求 1、食品等相关专业，本科及以上学历，有同类食品厂经验优先。 2、熟悉食品配方原理、工艺流程、原辅料特性、保质期与防腐体系。 3、了解食品国家安全标准（GB）、标签法规、QS/SC相关要求。 4、能独立完成新品开发、配方调试、小试、中试全过程。 5、工作严谨、责任心强，动手能力强，具备良好的记录习惯。 6、能吃苦耐劳，配合生产部门完成量产支持工作。 【福利待遇】 五险、年终奖、生日福利、免费三餐住宿、免费水电费等 【职业发展】 1、研发通道：研发助理、研发工程师、研发主管等； 2、职能后勤：各部门文员助理岗位等。 【其他信息】 职位类别：食品/饮料研发 招聘人数：1人 专业要求：食品卫生与营养学 / 绿色食品生产技术 / 食品质量与安全 / 食品质量与安全 / 食品营养与健康 / 食品营养与卫生 / 食品营养与检测 / 食品药品监督管理 联系方式：费维梅 152****4482 公司地址：肥东县新安江路与桥头集路交叉口西南角