公务员校园招聘笔试题

人类的饮食需在更具营养的同时减少对气候的影响。因此，未来饮食策略应思考降低温室气体的排放，多考虑基于海产的“蓝色”饮食。海产品是良好的蛋白、脂肪酸、维生素和矿物质来源，其中有一半营养密度高于牛肉、猪肉和鸡肉。专家通过资料分析了全球野外捕捞和养殖的海产品营养密度及其对气候的影响发现，野外捕捞鲑鱼、鲱鱼及养殖贻贝、牡蛎等海产品温室气体排放量较低，对气候的影响也小。因此，可持续的海产品消费能够在为人类提供更多营养的同时减轻环境压力。 由此可以推出：